Te explico como preparar arroz caldoso de verduras, con espárragos trigueros y champiñones. Una receta vegana, fácil de preparar y saludable.
Categoría: Cocina tradicional
Volovanes rellenos de besamel y jamón
Receta sencilla de volovanes rellenos de jamón dulce y besamel ideales como aperitivo o primer plato. Fáciles y deliciosos.
Torrijas caseras o Croquetes de Santa Teresa
No hay nada que nos guste más en Semana Santa que las torrijas caseras. En Catalunya siempre las hemos llamado Croquetes de Santa Teresa. Aunque cambie el nombre la receta es la misma. No vayáis a creer que las preparamos solo por Semana Santa, las consumimos durante todo el año. Básicamente porqué la receta es […]
Tortilla de Alcachofas
Hoy es jueves lardero, el jueves anterior al carnaval, y tradicionalmente se come tortilla. También, en Catalunya, butifarra de huevo. Para celebrarlo os dejo esta receta de tortilla de alcachofas. Lo cierto es que no tenía previsto hoy escribir un post, pero el día se lo merece y la tortilla está muy rica. Además sencilla […]
Croquetas de pollo caseras. Receta sencilla
¿A quién no le gustan unas deliciosas croquetas de pollo caseras? . Para mí, lo mejor de las croquetas es que son muy versátiles, ya que igual sirven como aperitivo que para segundo plato. En casa suelo prepararlas para varias veces, ya que las podemos congelar fácilmente. Generalmente, en el congelador tengo varias clases de […]
Pollo al horno al limón
La receta de pollo al horno al limón es, a mi parecer, una de las más fáciles y sencillas de preparar. Hasta el más inexperto en cocina puede conseguir un pollo crujiente por fuera y delicioso por dentro. Con esta receta sale parecido al pollo a l’ast que podemos encontrar preparado en algunos establecimientos. Cómo […]
Hamburguesas de rape caseras
Las hamburguesas de rape caseras son una forma sencilla y rápida para que los niños coman pescado y disfruten de un sabor delicioso.
Buñuelos de queso. Receta fácil
En casa acostumbramos a preparar buñuelos de queso, que son una variante salada de los buñuelos de viento. Con esta receta quedan unos buñuelos crujientes por fuera y esponjosos por dentro. Ingredientes para preparar buñuelos de queso 4 huevos 1 y 1/4 vaso de agua 125 gr de harina 2 cucharadas de mantequilla 1 pellizco […]
Montaditos de morcilla con queso y cebolla caramelizada
Receta sencilla y fácil de hacer con morcilla de Burgos, queso y cebolla caramelizada. Ideal como aperitivo o tapa.
Sopa de Navidad de inspiración húngara
Cocina de fusión cultural entre la at catalana y la húngara. Plato fácil ideal para entrante navideño.