De nuevo Madresfera y Aneto se unen para lanzar el concurso “Esto me aneta muchísimo” . Este mes la cosa va de cremas. No me lo podía perder y me uno al reto preparando una rica crema de verduras en olla Crock-Pot.

Me encanta preparar comidas en olla lenta Crock Pot porque te ahorras muchísimo tiempo en la cocina, puedes salir tranquilamente a hacer aquello que tengas que hacer y al volver la olla , que ha estado trabajando por su cuenta, te sorprende con platos ricos con todo su sabor y propiedades.

Lo bueno de esta receta es que se prepara muy rápidamente. Podemos hacerla por la mañana dejarla cociendo en la olla lenta y cuando volvemos a casa tenemos una crema de verduras con todos sus sabores potenciados y al punto.

Con estos ingredientes salen 5 boles de crema de verduras variadas

Ingredientes para la crema de verduras en Crock-Pot

• 1 Brick de Caldo Natural Aneto de Verduras
• 100 gr. De judías verdes
• 1 Zanahoria
• 1 Puerro
• 1 Patata
• 1 Calabacín
• 1 Chorrito de aceite de oliva virgen
• 1 Pellizquito de sal (opcional)
• 1 loncha de jamón serrano por plato (opcional)
• Picatostes (opcional)

Preparación paso a paso de la crema de verduras en olla Crock-Pot

1. En primer lugar cortamos y lavamos bien las verduras.
2. A continuación las colocamos en el interior de la olla Crock-Pot.
3. Añadimos el Caldo Aneto de Verduras (si en vez de crema queréis un puré más consistente podéis echar la mitad de Caldo).
4. Tapamos la olla y lo dejamos en el nivel 2 durante 4 horas aproximadamente.
5. Una vez cocidas las verduras lo pasamos, bien pasadito por la batidora.
6. Probamos la sal y sí es necesario añadimos un poquito.
7. Justo antes de servir pasamos vuelta y vuelta las lonchas de jamón por las sartén y las colocamos una sobre cada plato de crema.
8. A esta crema le va muy bien que la acompañéis con picatostes.

El resultado es una crema con un sabor potente y muy rico.

Una de las ventajas de preparar la Crema de verduras en Crock Pot es que con la olla lenta el caldo no se nos evapora, con lo que no lo perderemos con la cocción. Espero que disfrutéis de la receta de crema de verduras y como podéis comprobar comer sano no está reñido con pasar horas en la cocina.