Si hay una combinación a la que no me puedo resisitir es a la sobrasada y queso caliente. Si le añadimos el contraste de la miel, ya es el no va más.

El único secreto que tiene la receta, de tostada de sobrasada, queso de cabra y miel, está en la elección de los ingredientes. Si la preparáis con ingredientes de buena calidad os quedará espectacular con muy poco esfuerzo.

Ingredientes para la tostada caliente

• 1 rebanada grande de pan redondo por comesal
• Varias lonchas de sobrasada
• Miel (nosotros les ponemos miel de azahar porque nos gusta su sabor suave)
• Varias rodajas de rulo de queso de cabra.

Preparación de Tostada de sobrasada, queso de cabra y miel

• Para empezar precalentamos el horno a temperatura media.
• Expandimos papel de hornear sobre la bandeja del horno y colocamos las rebanadas de pan.
• Dejamos que se hagan un poco, les damos la vuelta para que se tuesten de ambos lados. Con un par de minutos por lado será suficiente. Os recomiendo que vayáis vigilando el horno, que si os pasáis de tiempo se queman.
• Sacamos la bandeja del horno y extendemos las lonchas de sobrasada encima de cada tostada,
• A continuación añadimos algunos pedazos de rulo de queso de cabra.
• Lo ponemos de nuevo al horno hasta que se derrita la sobrasada. Otra opción si no queremos que se nos derrita el queso es ponerlo en la plancha a fuego muy fuerte, vuelta y vuelta hasta que coja un color dorado, antes de meterlo al horno.
• Cuando está la tostada calentita procedemos a pasarla a un plato y con la ayuda de una cuchara vamos dejando caer hilos de miel.

Esta tostada de sobrasada, queso de cabra y miel es una buena opción para solucionar una cena aquellos días en los que no apetece mucho cocinar pero si comer un plato calentito y rico.