Tortilla de berenjenas rebozadas

La tortilla de berenjenas es todo un clásico de cocina de casa. Sin embargo hoy os traigo una variante que hace que la tortilla de berenjenas quede jugosa y con un sabor riquísimo. La receta de hoy es una tortilla de berenjenas rebozadas y queso. Me la pasaron hace tiempo de viva voz y la … Sigue leyendo Tortilla de berenjenas rebozadas